凤梨果冻

    功能：具消除口臭及杀菌功能，亦是夏日自制卫生可口的良品。肥胖者适用。
    材料：凤梨1个（熟一些的）、洋菜4两、冰糖适量、樱桃少许。
作法：
    1、先将凤梨去皮及心后，切成粒状备用。
    2、锅内放入8碗水约2000c.c.后，放入4两洋菜共煮，等洋菜化开时加入冰糖，煮至冰糖溶化后即可熄火，并放于阴凉处使它冷却。
    3、找一个带边的浅盘，将凤梨粒及事先切碎的樱桃粒均匀地铺好，等洋菜温度降至软粘稠程度时，倒入盘中，放入冰箱，直至洋菜完全凝固即成。
    4、食用时可随自已心意切成方形或任何形状，也是宴客后的优质甜点。

编辑：每刻