山东菜 崂山十珍会

原料: 核桃 50克  松子仁 50克  腰果 50克  荸荠 50克  白果（干） 50克  草菇 50克  滑子菇 50克  香菇（鲜） 50克  百合(干) 50克  桂圆 50克。  
盐 4克  味精 3克  植物油 50克  大葱 5克  大蒜 5克  各适量。

做法:

1. 核桃仁一切两半，同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥；

2. 荸荠切丁，草菇一切两半，冬菇切四半，同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出；

3. 勺中加底油烧热，加葱蒜烹出香味，先加入氽水的六种料翻炒调味；

4. 再加入过油的四种料，炒匀出勺盛盘。