原汁海蛏

主料：蛏子(500克) 
辅料：香菜(30克)  
调料：盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 香油(5克)  

制作工艺
1.海蛏吐净泥沙，洗净。
2.锅中加水烧开，放入海蛏煮熟，撇去浮沫，汤中加盐、味精、胡椒粉调味，盛入大汤碗中，淋香油，撒香菜末即成。
菜品口感
海蛏鲜嫩，汤汁鲜纯，半汤半菜，原汁原味，典型的渔家风味。

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