山药西瓜炒百合

主料：山药(200克) 西瓜(150克) 百合(150克) 
调料：大葱(10克) 姜(10克) 植物油(20克) 盐(3克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克)  

制作工艺
1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
菜品口感
菜肴红白两色相间，质清脆爽口，味咸鲜中略带甜味。

编辑：馋嘴