金黄酥脆英式炸虾(图)
日期：2008-09-02 23:45:51
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英式炸虾，虾呈金黄色，咬起来脆脆的，相信很多人都会喜欢吃。原料：啤酒100毫升，全麦面粉100克，芥末20克，盐5克，橄榄油50克，鲜虾500克(去皮)。做法：在碗中倒入啤酒，加入全麦面粉、芥末和盐，搅拌均匀成糊。...
豉椒蒸鱼头(图)
日期：2008-09-02 23:45:32
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原料：鳙鱼头1000克，油炸豆豉50克，剁椒75克，生姜20克，蒜瓣25克，香葱10克，生抽王、胡椒粉、味精、香油、花生油各适量。鳙鱼头摊放在大鱼盘内，将豆豉、剁椒、生姜、蒜瓣、生抽王、胡椒粉、味精、香油放在一个盆内调匀，浇在鱼头上，上笼蒸熟，出笼，撒上葱末，浇上...
豉椒炒青口(图)
日期：2008-09-02 23:45:17
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原料：青口(贻贝)500克，油炸豆豉10克，红椒15克，洋葱10克，蒜瓣10克，生姜5克，香葱5克，精盐、料酒、味精、胡椒粉、花生油、蚝油、水淀粉、小苏打各适量。做法：将青口放入沸水锅中，加入少许小苏打，煮至开口时，每只青口去掉一个壳，洗净泥沙。...
豉椒滑羊肉(图)
日期：2008-09-02 23:44:35
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原料：羊后腿瘦肉400克，油炸豆豉50克，干红椒段10克，生姜15克，蒜瓣10克，红椒25克，香菜50克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、味精、生抽王、胡椒粉、红油、淀粉、花生油、小苏打、香油各适量。...
家常糖醋排骨
日期：2008-09-01 00:55:46
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糖醋是最常见的中式口味，多用白醋、白糖和番茄酱来调酸甜之味，可做成糖醋排骨、糖醋鲤鱼和糖醋咕噜肉等名菜，成菜色泽红润，肉质鲜嫩，味道酥脆酸甜。6：加入1/5汤匙盐、1汤匙海天铁强化金标生抽王、4汤匙白醋、2汤匙白糖和3汤匙番茄酱调味，加盖大火煮沸，改小火焖煮...
肥牛煮金针菇(图)
日期：2008-08-28 23:54:34
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生长于白杨树或柳树等枯树干上，形如金针的食用菇菌，便是各位熟悉的金针菇。材料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克(水发后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。...
椒蒜牛肉焖笋(图)
日期：2008-08-28 23:49:28
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笋是素菜中的上品，当然以新鲜的食味好。材料：牛肉250克、笋400克、蒜头(去衣拍碎)20克、八角1粒、青椒片30克、干辣椒10克，盐、蚝油、生抽、胡椒粉、绍酒、花生油各适量。...
酸甜地瓜肉
日期：2008-08-26 23:49:55
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原料：地瓜1个，猪里脊肉1块，蒜2瓣，陈醋3勺，糖3勺，生抽1勺，老抽1勺，淀粉、油各适量。做法：把猪里脊肉和地瓜切成小块备用，在肉里撒上淀粉，用手抓一抓，让每块肉都均匀地蘸上淀粉；把肉放入油锅里炸熟，油要没过肉，炸的时候多翻翻，大概5~6分钟，肉变成金黄色即...
酸甜虾仁蛋(图)
日期：2008-08-26 23:47:22
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做法：把4个鸡蛋打散，然后把50克虾仁切成小丁与鸡蛋、5克葱花、4克盐搅拌在一起。锅里放少许水，倒入10克番茄酱，5克白糖，5克白醋及少许盐，小火加热到起泡用勺子搅拌一下，待黏稠后浇到炒好的鸡蛋上即可。...
腊肠炒蛋(图)
日期：2008-08-26 23:46:57
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做法：腊肠1根切片，鸡蛋2个打散。锅里放少许油，先把腊肠用小火炒一炒，让它出油，然后把腊肠放到一边，倒入蛋液，炒散，放少许盐和胡椒粉，撒点蒜苗，翻炒一下出锅即可。...