热门排行

饮食生活

相关信息

滑熘虾仁菜花

• ≮美食原料≯ 菜花250克，河虾仁75克，火腿15克，鸡脯肉15克，冬笋25克，水发香菇15克，豌豆10克。花生油250克，猪油30克，盐4克，料酒10克，湿淀粉10克，鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将菜花摘成小朵，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞入冷水盆内过凉，控干水；火腿，鸡...

干烧虾仁

• ≮美食原料≯ 大虾仁500克，蛋清半只，黄酒10克，精盐8.5克，味精4克，番茄酱50克，老糟浮子50克，白糖2.5克，胡椒粉1克，葱花5克，姜米2.5克，糟辣椒10克，郫县豆瓣酱10克，辣油25克，菱粉15克，生菜油1000克(实耗100克)。 ≮美食做法≯ 1、虾仁盛入碗内，用盐抓一抓，...

梅花鲍鱼

• ≮美食原料≯ 罐装鲍鱼1听，绿柿子椒15克，料酒5克，葱段10克，姜片20克，盐2克，醋，姜末，高汤各适量，味精2克。 ≮美食做法≯ 1、鲍鱼切成圆片，开水焯一下，放在碗内，加入高汤，葱段，姜片，料酒，味精，上锅，蒸透入味，取出晾凉。柿子椒切成小梅花形，用开水烫一...

香酥鸭子

• ≮美食原料≯ 光嫩鸭1只(约2000克)，黄酒25克，精盐15克，味精5克，葱6根，生姜1小块拍松，桂皮1小块，茴香12粒，花椒20粒，大曲酒50克，花椒盐1小碟.生菜油1000克(实耗100克)。 ≮美食做法≯ 1、鸭子洗净，斩下头颈，翅膀，脚爪，一剖二爿，切成四大块，用酒，盐，味精...

豆苗扒全鸭

• ≮美食原料≯ 光体鸭1000克。豌豆苗500克，花生油2000克（实耗75克），酱油50克，味精2克，盐9克，糖15克，料酒30克，姜片15克，葱段30克，湿淀粉30克，香油10克，鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将称体鸭剖腹去内脏，洗净，投入开水锅焯去血水，捞出用洁布擦干水，趁热抹...

黄豆焖牛肉

• ≮美食原料≯ 牛肋条肉500克，黄豆250克.花生油60克，酱油50克，盐4克，料酒30克，糖15克，葱段25克，姜片10克，大料5克。 ≮美食做法≯ 1、将牛肉洗净，整块放入开水锅煮30分钟左右，除去血污和膻气，捞出控水，晾凉后切成方丁;黄豆淘洗干净，黄豆淘洗干净，用温水浸泡...

奶汤熬鲤鱼

• ≮美食原料≯ 鲤鱼1条(500克左右)，熟火腿片115克，香菜15克，熟猪油25克，盐5克，味精2克，牛奶250克，姜15克，葱8克，料酒25克，鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将鲤鱼去鳞，鳃，剖腹去内脏，洗干净后投入开水锅焯烫去腥，捞出控水，放在案板上，用刀在鱼体两面剞成斜刀...

炸卷筒鸡

• ≮美食原料≯ 鸡肉200克，猪肉油150克，水发冬菇50克，豌豆（去荚，洗净）25克，鸡蛋2个。花生油500克（实耗50克），酱油25克，盐1克，料酒15克，糖10克，葱末8克，姜末4克，湿淀粉10克，香油10克，胡椒粉1克，面粉，辣酱油适量。 ≮美食做法≯ 1、将洗净的鸡肉和冬菇（...