第一步
1 牛蒡削皮刨成薄片，切成2厘米长的段，放入清水中浸泡待用。
第二步
2 五花肉洗净拭干水，切成薄片；蒜剁成末。
第三步
3 烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，待五花肉略焦，且呈金黄色，盛起沥干油。
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