酸甜美味鱼块图

　　果汁鱼块是一道酸甜醒胃的粤菜，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。果汁鱼块的烹饪难度不大，不过调制炸浆和给果汁勾芡都需要经验和技巧，想自己也能做出美味的果汁鱼块，那就要学几招啦！

　　材料：鲩鱼腩(310克)、鲜橙汁(120克)、鸡蛋(2只)、玉米粉(50克)

　　调料：油(1碗)、盐(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)

编辑：