收藏本文]（人气指数：）做法：1）用到的材料：瘦肉糜，大酱，芝士粉，蒜，葱，以及西芹。
2）锅热油少许，炒香葱花蒜末，加大酱炒炒。
3）下肉糜，炒熟之后，加芝士粉。炒匀后出锅。
4）选几枝较宽大的西芹，洗净，背部突起的一面用刮皮刀刮一条下来（以便翻面酿入肉馅儿的时候能够站稳）。
5）西芹切成一口大的段儿，炒好的肉糜酿入西芹杆的凹陷部分。
上面撒几粒炒熟的松仁，更香口。自家吃的时候，可以偷懒，不把肉馅酿入西芹，就直接取一枝西芹当“勺子”，舀着肉馅儿放到嘴里，咔咔咔，几口吃光一枝，很不错吃啊。
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
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