西蓝花香菇炒肉片图

材料:西蓝花 干香菇 肉片 盐 鸡精 糖 料酒 淀粉

做法：

　　1.先把西蓝花掰成成一朵朵的小花,放在开水里烫一下去生.

　　2.把干香菇放在开水里泡个几分钟,然后切片待用.

　　3.肉片洗净沥干水加料酒和生粉拌和待用.(照片就不附了,在前面的西葫芦炒肉片中有照片,同样操作)

　　4.开油锅先放入西蓝花和香菇煸炒.然后加入肉片一起翻炒,加盐,糖.等快好的时候加入鸡精,并加入少许淀粉勾芡.

　　5.装盘

　　西蓝花香菇炒肉片图

西蓝花：青花菜的俗称。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。夜子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜。

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