收藏本文]（人气指数：）主料：西芹 薄豆皮 香菇 青椒
配料：葱 姜 蒜
调料：食盐 味精 烹调酱油 糖 十三香
做法：
1.西芹切段，放锅里用开水焯一下过凉水冰，香菇、辣椒切长条，薄豆皮切丝，葱、姜切丝，蒜用刀背拍打一下切碎粒。
2.炒锅放油，油温下入蒜、葱姜丝爆香，然后放入香菇翻炒，这个时候把调味料依次加入，然后放入薄豆皮，等以上食材炒的差不多时，放入西芹翻炒，加入味精出锅，是因为放盐不小心多了，后加入白糖减轻盐味，结果让味道出奇的好，所以，炒制的时候放点糖吧。
西芹炒豆皮
编辑：
