做法：1）锅里加生抽和老抽酱油，料酒，切丝的圆葱半个，姜片若干，红糖一大匙，八角两个。
2）把带皮的五花肉切块儿，丢进锅里，拌匀。
3）盖锅盖，开中火，等冒气的时候，转小火，炖大约50分钟。转中火，略收汁即可。
没有炒糖色，做好的肉颜色不够红亮，不过，味道也很好。等不及盛出锅，俺猪就钳了一块“香香嘴”。
简单家常无水红烧肉的做法图
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