特色麻辣豆腐(图)

原料：玉子豆腐1块，黄瓜，青，红辣椒

调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精

做法：
    1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；

    2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；

    3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；

    4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；

    5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。

特色：
    麻辣豆腐的口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们。

麻辣豆腐(图)

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