烧味猪排的做法(图)

用料：猪大排骨、鸡蛋

辅料：盐、胡椒粉、烧烤酱

做法：

    1、大排用刀背拍松，加入少许盐、胡椒粉腌入味。

    2、打松鸡蛋，排骨蘸上蛋液，再拍上生粉；或者也可以先拍上生粉，再蘸上蛋液。

    3、将猪排入滚油用中火炸至金黄色。

    4、猪排切条，加入烧烤酱拌匀即可。

秘诀：用上述两种方法炸出的猪排，口味分别是松脆和软嫩。

烧味猪排的做法(图)

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