白菜炖冻豆腐

相信大家吃白菜炖豆腐的有，但吃白菜炖冻豆腐就少了。今年回家，母亲给做了一次，很好吃，给大家分享一下。

原料:白菜200克，冻豆腐1块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。(有做肉的高汤更好)
做法:
1、最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。冻豆腐切成小方块。

2、锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入白菜、豆腐块，翻炒几下放汤（肉的高汤开水也行），放入盐，用小火炖十来分钟加入味精，滴入麻油即成。

提示：此菜有汤有菜适合吃米饭，冻豆腐筋斗还有味。

健康提示：

冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

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