开心五花菜

发布时间:2008-01-30 [收藏本文](人气指数:
描述:主料:木耳,胡萝卜,大头菜,红绿辣椒,水晶粉,韩国辣椒酱 配料:肉条,葱花 步骤:1、以上四种蔬菜切成丝,水晶粉焯软后切成段,取一大勺韩国辣椒酱用清水和开 2、锅里放少量油,葱花炝锅后下肉煸炒至肉发白 3、先放入大头菜丝,并加一点盐把大头菜炒倒,之后陆续加

    4、青菜们翻炒均匀后,加入稀释好的韩国辣椒酱,再次翻炒均匀,之后加入水晶粉,一起炒至水晶粉均匀地蘸上味道,即可关火装盘,此过程大概2分钟 。关火前,可根据个人口味对菜的咸淡进行调整

    现在来看看成品吧

这道菜的名字,乍一看上去,是不是很像五花肉,哈哈,其实它是货真价实的青菜,是从朝鲜族风味——辣炒五花菜变化而来,朝鲜族同胞大多用菠菜、鸡蛋皮丝、粉丝、木耳、胡萝卜、蘑菇来做这道菜,但是我更加喜欢我选择的这几种菜, 其实无所谓了,我一向都主张“好吃才是硬道理”的,蔬菜的搭配随个人喜爱。我喜欢这道菜颜色搭配漂亮,看着有食欲,而且吃起来口腔中一直充溢着蔬菜的鲜甜。无论是挑食的小孩子,需要多重营养的老年人,还是提倡健康饮食的女同胞,喜欢喝点小酒的男同胞,男女老幼,很少有人能拒绝这道菜

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