草莓酒渣半碗
LG姑丈钓回来的鱼鱼，用盐腌过夜，冲冲水后放油锅煎至金黄色，煎得靓吗？偷偷地告诉大家吧，我煎鱼是不站着睇火的，油锅够热后把鱼放进去，盖上玻璃盖子，转小火十分钟后关火，五分钟后开盖转身就是这个样子的了：）
放水至鱼的半身，将草莓酒渣放进去一起煮开，然后转小火焖十五分钟，将鱼转身再焖至差不多收汁，放茄酱两三汤匙煮至收汁即可。
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