好吃的鲜虾茄酱意粉做法

1、有红红番茄（西红柿），南美鲜虾仁，白洋葱，蒜头，和两小段西芹。
2、首先是用Chopper将番茄、白洋葱都chop成碎粒，这样容易煮点，蒜头压碎，西芹切成小片作伴碟之用。
3、然后当然就是我们的主角啦，两头尖直花形意大利通心粉（名字怪长的，嘻！）事先浸泡一下。
4、烧红锅，倒些橄榄油下去，放蒜粒爆香。
5、把白洋葱粒也放下去，搅拌均匀。
6、最后把番茄粒也放下去，搅拌均匀后用大火烧开然后转Simmer火慢慢地熬，熬后材料水渣不分为止，全程不用加水，完汁完味。
7、在熬番茄酱的时候我们可以准备下其它材料了。把平底锅烧热，放点橄榄油下去，然后把鲜虾仁放上去慢慢煎到两面金黄色就行了。
8、等番茄酱熬得差不多的时候，大概三十分钟吧，就把煎好的虾仁也放进去，再慢慢熬一下，这样鲜虾茄酱就成了。
9、另一边，煮开适量多的水，放一大把盐进去，把浸泡过的意粉放进去，中途不断地搅拌意粉，煮大概十二分钟。
10、煮好后要过冷河，凉干水分就可以上碟了，用烫过开水的西芹伴碟，淋上香香的鲜虾茄酱，这个，就是酸酸甜甜、清清爽爽的鲜虾茄酱

鲜虾茄酱意粉

提示：鲜虾茄酱可以和多种食品搭配。

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