材料：
猪肉馅300克，油菜4棵
调味料：
A：酱油2大匙，姜末，糖，淀粉各1大匙，鸡蛋1个，酒1小匙。
B：酱油1大匙，糖1小匙，淀粉适量。
做法：
1、猪肉馅放入盆中，加入1大匙水和A料，搅拌约5分钟至有点粘性，分别捏成4个肉丸子，放入热油锅中煎熟备用。
2、油菜烫熟，摆盘；在锅中倒入半杯水煮开，加入B料勾芡，再放入肉丸子略煮即可盛盘。
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