描述：材料：咸蛋(3只)、皮蛋(2只) 1烧开锅内的水，放入洗净的皮蛋，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。 2剥去皮蛋的外壳，都切成丁状。 3用汤匙在咸蛋的顶部敲开一个小口，倒出咸蛋清，留咸蛋黄在壳中。 4往咸蛋的小口处，小心地塞入皮蛋丁，尽量塞紧实一些。 5往咸蛋小口
材料：咸蛋(3只)、皮蛋(2只)
1烧开锅内的水，放入洗净的皮蛋，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
2剥去皮蛋的外壳，都切成丁状。
3用汤匙在咸蛋的顶部敲开一个小口，倒出咸蛋清，留咸蛋黄在壳中。
4往咸蛋的小口处，小心地塞入皮蛋丁，尽量塞紧实一些。
5往咸蛋小口处，注入咸蛋清，直至将咸蛋都灌满为止，用保鲜膜封紧咸蛋的小口。
6烧开锅内的水，放入咸蛋加盖大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉剥壳，切成瓣状即成。
编辑：海心
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