家常肥叉烧

材料：五花肉、叉烧酱、蒜粒、玫瑰露酒、五香粉、油、盐和蜜糖

做法：
    1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用；

    2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12~24小时；

    3、烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次；

    4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁；

    5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟

    6、取出稍微放凉，切片即可。

编辑：海心