收藏本文]（人气指数：）配料: 鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙。
调味料A：盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙。
调味料B：冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许。
做法:
①鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。
②锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。
③装盘后撒上炒熟的碎花生米。
贴士：冬央酱在大型超市可买到，此为印尼的炒饭酱。
编辑：海心
