红葱头焗骨

食材：排骨、红葱头、青黄红椒片
调料：宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片
做法：
　　1、将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上
　　2、爆香红葱头、青黄红椒片、蒜片和姜片后盛出备用
　　3、放入排骨煎香后浇上适量料酒，倒入2中的材料盖锅慢火开始焗
　　4、中途需要开锅翻炒几次，可根据自己口味和色泽来适当增加酱油
　　5、等排骨完全焗透以后放如汤、味精快速炒均就可以出锅。

编辑：海心