香炒洋葱

材料：洋葱1棵、红辣椒2根、青花椰菜100克

调味料：辣豆鼓酱1茶匙、盐少许、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙

做法：
1、洋葱去皮、切成四方丁；辣椒洗净、切圈、备用。
2、花椰菜切小朵，入滚水中氽烫后捞起。
3、炒锅入油一大匙，先入辣椒片炒数下，加入洋葱、青花椰菜及调味料，大火快抄两分钟即可。

[烹饪小秘诀] 洋葱可生食；较喜欢生味者略翻炒数次即可。