原料土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、花生油、白糖备适量。
制作
①将土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。
②将土豆入油锅炸至金黄色。
③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。
特点满口香脆，微辣鲜香。
小贴士土豆营养成分高而齐全，并且所含热量低，是理想的减肥食物，常吃可防坏血病。
编辑：海心
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