描述：肉馅：五花肉剁馅，加盐、胡椒、味精、小葱末,朝一个方向搅拌均匀，放冷藏室静置30分钟。 藕洗净去皮，切成0.5厘米厚的片，每两片中间夹入少量肉馅，轻压一下，待用。 将面粉，加人适量清水、少许盐调成薄糊。 炒锅中火烧热，加油烧至八成热，将藕夹坯逐片蘸上薄糊，下
肉馅：五花肉剁馅，加盐、胡椒、味精、小葱末,朝一个方向搅拌均匀，放冷藏室静置30分钟。
藕洗净去皮，切成0.5厘米厚的片，每两片中间夹入少量肉馅，轻压一下，待用。
将面粉，加人适量清水、少许盐调成薄糊。
炒锅中火烧热，加油烧至八成热，将藕夹坯逐片蘸上薄糊，下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中片刻，再投入热油锅炸至金黄色捞出,沥油即可。
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