材料：芥菜仔500克、鱼腐200克、生姜3片。
烹制：
1、芥菜仔洗净，鱼腐切为小扁条状。
2、起油镬爆姜片，下芥菜稍炒片刻，加入清水1250毫升（5碗量），武火煲沸，下鱼腐，滚至熟，调入适量食盐便可。
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