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糖醋甘蓝

发布时间：2007-09-16 [收藏本文] 编辑：海心
主料：甘蓝一斤。调料：红辣椒三钱，香醋一两，白糖二两，味素三分，香油三钱，精盐适量。
做法：
（1）甘蓝切一分宽、一寸长丝，用开水烫一下，过冷水，挤净水放盆中。
（2）红辣椒切成丝炸成辣椒油，和上述调料一起放入甘蓝丝中拌匀即可。
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