鱼香肉丝

发布时间：2007-08-31 [

收藏本文] 编辑：海心

原料：猪里脊丝四两、冬笋丝（胡萝卜丝亦可）与香菇丝与木耳丝适量。
制作方法：
1 将浆好之肉丝入油锅滑油，将出锅时，入笋、香菇木耳丝沥出待用。
2 锅留底油少许，入一两豆瓣酱炒香，之后加入葱姜蒜末、糖与醋（多一点）酱油、味精、料酒。
3 将原料倒入锅中，颠锅翻炒。
4 沥入水淀粉出锅。

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