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西红柿炒蘑菇

发布时间：2007-08-17 [收藏本文] 编辑：海心
原料：
鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3 个，细盐、味精、料酒、白糖、香油各适量。
制法：
1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。
2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。
特点：
色鲜味美。
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