描述：原料: 豆腐500克、酱黄瓜50克、香菇3个、葱末、姜末、绍酒、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 制作方法: 1、将豆腐切成适当大小的片，放入水锅中，用小火烧沸后捞出沥干水分；酱瓜切成细末；香菇泡发后洗净去蒂切成半圆形片。 2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入葱末、姜末，煸
原料:
豆腐500克、酱黄瓜50克、香菇3个、葱末、姜末、绍酒、盐、鸡粉、水淀粉各适量。
制作方法:
1、将豆腐切成适当大小的片，放入水锅中，用小火烧沸后捞出沥干水分；酱瓜切成细末；香菇泡发后洗净去蒂切成半圆形片。
2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入葱末、姜末，煸炒出香味，放入豆腐，加入绍酒、盐、鸡粉、半杯水烧沸，再加入香菇、酱瓜烧约5分钟，用水淀粉勾芡即可。
编辑：海心
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