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大蒜炖鸡

发布时间：2007-07-26 [收藏本文] 编辑：海心
原料：
母鸡一只约1000克、大蒜200克、火腿50克、姜一大块、盐、料酒、胡椒粉适量。
制作方法：
1、将鸡洗净后放入沙锅，加清水烧沸，滗去浮沫后加大蒜、火腿、姜片、料酒、胡椒粉用小火炖约一小时至鸡肉熟烂。
2、加盐调味，即可出锅。
提示：鸡也可切成小块；可以根据个人喜好加香菇、口蘑、干贝、冬笋等辅料。
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