咸鱼烧肉

发布时间：2007-07-23 [

收藏本文] 编辑：海心

材料：
咸鱼背肉500克、猪腿肉500克、酱油、白糖、葱花、姜各适量。
制作方法：
1、咸鱼洗净，切成长方块；猪肉也切成类似的块，用酱油腌约15分钟待用。
2、炒锅放油烧热，加姜块，把肉溜红，再放入鱼块，加水用旺火烧开，改用文火焖40分钟，加适量白糖，并撒葱花，继续焖5分钟即可。

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