描述：材料： 皮蛋（松花蛋）4个、香菜（芫荽）200克、蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。 制作方法： 1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。 2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。 提示: 此
材料：
皮蛋（松花蛋）4个、香菜（芫荽）200克、蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。
制作方法：
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
提示: 此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋=3:3:4；切皮蛋用线切方便又整齐。
编辑：海心
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