雪菜炖豆腐

材料：
腌雪里蕻80克、豆腐1块、葱姜末、酱油、白糖、鸡粉适量。
制作方法：
1、雪里蕻洗净，去跟切成小段；豆腐适当切块，用开水汆一下，去其豆腥味。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香，放入雪里蕻煸炒一下，加进开水烧沸，加鸡粉、酱油、白糖调好味，再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可。
提示:超市里的袋装雪里蕻做此菜非常方便，是平常的下饭好菜。