描述：材料： 乌鸡半只、红枣七粒、当归七块、枸杞一小撮。 做法： ※将当归、红枣、枸杞洗净。 ※乌鸡洗净斩成块。 ※将以上洗净材料放入瓦煲内，加入清水。盖上盖用武火煮。 ※汤煮沸后，将上面的浮沫撇掉，然后用文火继续煲两小时便可。最后放入盐调味。 ※乌鸡真的很肥啊
材料：
乌鸡半只、红枣七粒、当归七块、枸杞一小撮。
做法：
※将当归、红枣、枸杞洗净。
※乌鸡洗净斩成块。
※将以上洗净材料放入瓦煲内，加入清水。盖上盖用武火煮。
※汤煮沸后，将上面的浮沫撇掉，然后用文火继续煲两小时便可。最后放入盐调味。
※乌鸡真的很肥啊，都没放油，却煮出一层金黄金黄的油来。忘记把上面的这层金黄色的油撇掉了，看起来有点油腻哦！不过总体来说，味道还不错！
小提示：
◇患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。
◇煲汤前，先将乌鸡飞一飞水最好。（飞水：将已经洗净斩成块的乌鸡放入滚水中稍为烫几下，捞出来冲冲冷水。这样汤就不会太油腻。别忘了飞水的水不能煲汤的！可惜偶煲这汤时，为了省时间忽略飞水了。）
编辑：海心
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