油浸豆豉小鱼(又称海燕)

发布时间：2007-07-16 [

收藏本文]（人气指数：）

描述：主料：永川豆豉(200g)、海燕(200g)、精制油(200g)；调料：香油、大蒜、干红椒、糖；做法： 1.将大蒜切成末、干红椒切成段、豆豉切成细粒； 2.将海燕去头，放有盖容器里，放料酒，隔水蒸10分钟； 3.将200g精制油、200g细粒豆豉、蒜末、干红椒、糖少许放入炒锅，小火翻

主料：永川豆豉(200g)、海燕(200g)、精制油(200g)；
　　调料：香油、大蒜、干红椒、糖；
　　做法：
　　1.将大蒜切成末、干红椒切成段、豆豉切成细粒；
　　2.将海燕去头，放有盖容器里，放料酒，隔水蒸10分钟；
　　3.将200g精制油、200g细粒豆豉、蒜末、干红椒、糖少许放入炒锅，小火翻抄，待油滚再翻抄5分钟，关火，待冷却；
　　4.待豆豉油冷却至5成时，将蒸好的海燕倒入，浇上50g香油，拌韵，冷却后装入密封容器，放冰箱冷藏室储存。吃饭时，装出一小叠，保你这顿饭吃的香甜。

编辑：海心

其它关于油浸豆豉小鱼(又称海燕)的文章

丝瓜炒毛豆	韭黄牛肉片
酱油对虾	田园小炒
三口之家私家食谱	萝卜泡菜(开胃菜)
三口之家私家食谱	虾仁炒饭

全站精华

正宗糖醋排骨做法

菜谱相关信息

特别推荐

美味食苑排行榜

正宗糖醋排骨做法

其他内容

本文仅表明作者个人观点,不代表本站及其管理员立场.