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酱油对虾

发布时间：2007-07-16 [收藏本文] 编辑：海心
主料： 对虾6个(0.5市斤)
　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
　　厨具： 平底不沾锅
　　做法：
　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
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