描述：≮美食原料≯ 何首乌100克，鸡蛋2个，葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。 ≮美食做法≯ 1、将何首乌洗净，切成长块。把鸡蛋、何首乌放入锅内，加适量的水，再放入葱、食盐、姜、料酒等调料； 2、将锅置火上烧开，改文火熬至蛋熟，将蛋取出，用清水泡一下，将蛋壳剥
≮美食原料≯
何首乌100克，鸡蛋2个，葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
≮美食做法≯
1、将何首乌洗净，切成长块。把鸡蛋、何首乌放入锅内，加适量的水，再放入葱、食盐、姜、料酒等调料；
2、将锅置火上烧开，改文火熬至蛋熟，将蛋取出，用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入锅内煮2分钟即可食用。食用时加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。
≮美食功效≯
适于虚不受补的患者。这种蛋长期食用还有滋补肝肾、益精血、抗早衰的功效。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。
编辑：海心
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