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饮食生活

相关信息

鸡汁酱拌茄子--清真菜
• 一、茄子一只（切块）、豉油鸡汁、花生酱（或芝麻酱）。 二、茄子用少许盐抓匀。 三、用大火蒸10～15分钟至淋熟。 四、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀，用微波炉加热30秒备用。 五、取出茄子倒去多余水份，把酱汁、熟油、葱花放入拌匀即可。...
• 发表于：2007-05-25 12:45:49　查阅全文...

彩椒芦笋--清真菜
• 原料：芦笋、彩椒、葱、盐、牛肉粉。 做法： 1、将芦笋洗净，去掉硬根，斜切成厚片。红黄绿彩椒切成三角形。 2、起锅倒油，待油6成热，放入葱爆香。 3、倒入芦笋煸炒2分钟，随后再将彩椒放入继续翻炒1分钟，加盐，加牛肉粉即可。 好了，非常非常简单吧。 清淡，清爽，...
• 发表于：2007-05-25 12:45:50　查阅全文...

蒜蓉蒸丝瓜--清真菜
• 材料:丝瓜.蒜蓉 油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。 把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。 每个都铺均匀。 当水烧开后，把瓜放进蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。 蒜蓉蒸丝瓜就做好了!...
• 发表于：2007-05-25 12:45:49　查阅全文...

风味阳光鸡--清真菜
• 原料： 靓鸡一只，约重800克，大姜2件、葱2条。 调味料： 鸡粉10克，花生酱30克，蚝油10克，沙姜粉30克，五香粉2克，胡椒粉1克，麻油10克，椰奶汁15克，盐5克，白糖2克，上汤30克，熟花生油10克。 做法： 1、先将鸡洗净沥干水分，用5克家乐鸡粉，姜、葱涂抹鸡内胧，用...
• 发表于：2007-05-25 12:45:47　查阅全文...

芝士焗香菇--清真菜
• 这是原料，香菇，辣椒，芹菜一点（或是其他的蔬菜都）腊肠（或是火腿...
• 发表于：2007-05-25 12:45:48　查阅全文...

酥小鲫鱼--清真菜
• 原料： 小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤，葱白600克。香油120克，糖色30克，冰糖末60克，白糖100克，五香粉3克，桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻共6克，料酒120克，陈醋120克，酱油120克，姜片12克。 制作方法： (1) 将鲫鱼的鳃、鳞去掉，在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左...
• 发表于：2007-05-25 12:45:47　查阅全文...

牛肉红汤 --清真菜
• 主料：肥瘦牛肉750克 辅料：胡萝卜、洋葱、土豆 调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精 做法： 1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫； 2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁； 3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜...
• 发表于：2007-05-25 12:45:45　查阅全文...

龙凤酸辣汤--清真菜
• 原料： 熟鳝丝100克 熟鸡脯丝100克 香菇丝100克 制作方法： 葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝炒至入味； 加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。...
• 发表于：2007-05-25 12:45:46　查阅全文...