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饮食生活

相关信息

脆皮牛肉
• 配料: 牛里脊肉300克。 鸡蛋清50克 番茄60克 香菜10克 萝卜60克 淀粉(玉米)75克 小麦面粉100克。 料酒10克 姜1克 大葱1克 白砂糖70克 白酱油5克 味精7克 胡椒粉1克 苏打粉1克 花生油100克。 做法: 1.番茄洗净切片； 2.糖醋萝卜切丝； 3.香菜洗净； 4.将牛里脊肉的筋膜...
• 发表于：2007-12-07 17:45:33　查阅全文...

凤梨苦瓜素鱼
• 配料: 酱凤梨１５０公克、苦瓜１条。 生香菇5朵、素鱼1条。 糖５大匙、酒１大匙、盐少许。 做法: Ａ、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。 Ｂ、苦瓜、生香菇放入滚水中煮１～２分钟。 Ｃ、所有材料加调味料及适量清水煮１５分钟即可...
• 发表于：2007-12-07 12:56:15　查阅全文...

凤梨苦瓜素鱼
• 配料: 酱凤梨１５０公克、苦瓜１条。 生香菇5朵、素鱼1条。 糖５大匙、酒１大匙、盐少许。 做法: Ａ、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。 Ｂ、苦瓜、生香菇放入滚水中煮１～２分钟。 Ｃ、所有材料加调味料及适量清水煮１５分钟即可...
• 发表于：2007-12-06 18:29:16　查阅全文...

美味羊肉DIY
• 美味羊肉DIY 隆冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。羊肉除了涮食，下面的几种做法你不妨一试。 红烧羊肉 取羊肋条肉1500 g洗净切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。另取胡萝卜2根，切成块，放入砂锅内，再加大茴香2颗，干辣椒2个和葱、姜、酱油、清水适量，用大火...
• 发表于：2007-05-25 12:46:37　查阅全文...

柴烤羊肉片
• 特点： 清香可口，独具风味。 材料： 羊后腿肉７５０克，大葱３００克 调料：酱油１５０克，砂糖１０克，乳腐汁４０克，料酒４０克，香菜３０克。 制作方法： 将羊肉洗净切成约８厘米长、１厘米宽的薄片；大葱洗净切成约６厘米长、１厘米宽的斜段；香菜洗净切段；备用...
• 发表于：2007-05-25 12:46:37　查阅全文...

它似蜜1
• 菜品名称：它似蜜 菜品分类：清真菜 制作原料：净羊里脊肉，白糖，甜面酱，酱油，醋，绍酒，姜汁，湿淀粉，糖色，芝麻油，花生油。 制作方法：将羊里脊肉洗净，斜刀切成薄片，放在碗里，加入甜面酱，湿淀粉，抓匀浆好；把姜汁，糖色，酱油，醋，绍酒，白糖，湿淀粉等一...
• 发表于：2007-05-25 12:46:35　查阅全文...

咖喱羊腩盅
• 羊肉是羊年的“生肖菜”，不过用咖喱酱煮的羊肉、配上和酱料一样金灿灿的金沙瓜，整个形象就不一样了。作为“盅”的金沙瓜也可以吃！ 主材料： 金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等 做法： 1、用刀切去金沙瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空。用摄氏100度水以及少量盐、油滚至...
• 发表于：2007-05-25 12:46:36　查阅全文...

红烧牛尾1
• 菜品名称：红烧牛尾 菜品分类：清真菜 制作原料：牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤。 制作方法：将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片...
• 发表于：2007-05-25 12:46:34　查阅全文...