原料: 豆腐(南)150克 鸡蛋250克。冬笋25克。植物油80克 盐5克 淀粉(玉米)10克 味精5克。 做法:
1.将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用；
2.炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟；
3.再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。
编辑：海心
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