配料: 酱凤梨１５０公克、苦瓜１条。生香菇5朵、素鱼1条。糖５大匙、酒１大匙、盐少许。
做法:
Ａ、苦瓜、生香菇洗乾净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。
Ｂ、苦瓜、生香菇放入滚水中煮１～２分钟。
Ｃ、所有材料加调味料及适量清水煮１５分钟即可。
编辑：海心
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