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饮食生活

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虫草红枣炖甲鱼
• 【来源】 民间方 【原料】 活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 料酒 盐 葱 姜 蒜 鸡清汤各适量 【制作】 1.将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油， 洗净。 2.虫草洗净；红枣用水浸泡。 3.甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、 蒜瓣...
• 发表于：2007-05-30 04:30:20　查阅全文...

干贝猪瘦肉汤
• 【来源】 民间方 【原料】 干贝50克 猪瘦肉200克 【制作】 将干贝、猪瘦肉煲汤。 【用法】 食用时，加食盐调味，佐膳。 【功效】 滋阴补肾。适用于肾阴虚之心烦口渴、失眠、多梦、夜尿 多等症...
• 发表于：2007-05-30 04:30:22　查阅全文...

杜仲腰花
• 【来源】 《箧中方》 【原料】 灸杜仲12克 猪腰子250克 料酒25克 葱 味精 食盐 酱油 大蒜 生姜 白糖 花椒 猪油 菜油 水豆粉各适量 【制作】 1.将猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；将灸杜仲放锅 内，加清水适量，熬成药液50克；将姜切成片，葱切成段备用。 2.将...
• 发表于：2007-05-30 04:30:21　查阅全文...

酒炖杉皮鸡
• 【来源】 民间药膳方 【原料】 白公鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克。 【制法】 1、公鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。 2、放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。 3、除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可食用。可分多次食...
• 发表于：2007-05-30 04:29:40　查阅全文...

雄鸡雪莲盅
• 【来源】 民间药膳方 【原料】 公鸡1只，夏枯草9克，鸡矢藤3克，雪莲3克。 【制法】 1、夏枯草、鸡矢藤洗净，投入砂锅，加入清水4-5碗，用文火煲约1小时。 2、除去药渣，滤出药汁，盛入炖盅，待用。 3、光公鸡除去内脏、脚爪和尾臊，洗净，斩成方块，投入炖盅。雪莲用...
• 发表于：2007-05-30 04:29:35　查阅全文...

碧螺老火汤
• 【原料】 青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。 【调料】 盐9克，枸杞菜叶3克。 【做法】 1、青螺洗净，用沸水烫过，捞起，滤出汤汁待用。 2、挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干后装入炖盅；猪小排骨斩成小块，用沸水氽去血秽待用。 3、将茵陈、玉米须...
• 发表于：2007-05-30 04:29:34　查阅全文...

杞子圆肉炖白鸽
• 【来源】 民间药膳方 【用料】 枸杞子30克，圆肉50克，大枣6枚(去核)，白鸽1只。 【制作】 白鸽杀后，去肠杂，斩件切块，洗净。将全部用料放入砂锅内加水武火煮沸，再改放入炖盅加盖，文火隔水炖3小时，即可食用。每天1料。 【功效】 益肝肾、补气血、润肌肤。用于肝肾...
• 发表于：2007-05-30 04:29:38　查阅全文...

千斤拔红枣鸡脚汤
• 【来源】 民间药膳方 【用料】 鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)，椿根藤60克。 【制作】 千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，再加入上等鱼露及味精调...
• 发表于：2007-05-30 04:29:36　查阅全文...