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饮食生活

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清蒸人参鸡
• 【来源】 《吉林菜谱》 【原料】 人参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、 精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤适量。 【制作】 1.将母鸡宰杀后，退净毛桩和内脏，放入开水锅里烫一下，用凉 水洗净；将火腿、香菇、葱、生姜均切片。 2.将人参用水泡...
• 发表于：2007-05-30 04:32:17　查阅全文...

黄芪汽锅鸡
• 【来源】 《吉林菜谱》 【原料】 黄芪片20克、子母鸡1只、葱、生姜、食盐、料酒、味精、花椒水各适量。 【制作】 1.将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3厘米见方的块，放入 沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食 盐、味精、绍酒、花椒水等。 2....
• 发表于：2007-05-30 04:32:14　查阅全文...

参枣米饭
• 【来源】 《醒园录》 【原料】 党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克 【制作】 1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣， 汤备用。 2、糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上 面再把汤液加折糖煎成粘法，浇在枣饭上即成。 【用...
• 发表于：2007-05-30 04:32:13　查阅全文...

参芪精
• 【来源】 民间验方 【原料】 党参250克，黄芪250克，白糖500克。 【制作】 1.将党参、黄芪洗净，以冷水泡透，加水适量煎煮，每半小时 取药液1次，共煎煮3次，然后合并药液。 2. 将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火，等浓缩液冷却后， 加入白糖，使之吸净药液，混合均...
• 发表于：2007-05-30 04:32:12　查阅全文...

补虚正气粥
• 【来源】 《圣济总录》 【原料】 黄芪30克,人参10克,粳米90克,白糖适量。 【制作】 1.将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，煎出浓汁后 将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎，并取汁。 2. 将一、二煎药汁合并后再分两份，早晚各用一份，同粳米加水...
• 发表于：2007-05-30 04:32:10　查阅全文...

参苓粥
• 【来源】 《圣济总录》 【原料】 人参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许 。 【制作】 1.将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。 2.将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。 【用法】 空腹食用。 【功效】 健脾益气，补虚。适用...
• 发表于：2007-05-30 04:32:11　查阅全文...

爆人参鸡片
• 【来源】 民间方 【原料】 鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1 个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜粳 、鸡汤、猪油、芝麻油、 味精、水豆粉各适量。 【制作】 1.将鸡脯片切成5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片；人参 洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片；...
• 发表于：2007-05-30 04:32:10　查阅全文...

姜桂猪肚汤
• 【来源】 民间药膳方 【用料】 生姜30克，肉桂6克，猪肚250克，芫荽少许。 【制作】 猪肚洗净切片；生姜洗净，切片；肉桂洗净，搥碎成末。将肉桂、生姜、猪肚同放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火炖至猪肚烂即成，加入适量芫荽，饮汤吃猪肚。每天1料，连服5天...
• 发表于：2007-05-30 04:31:44　查阅全文...