木耳腐竹兔肉汤

【来源】 民间药膳方

【用料】 黑木耳10克，腐竹1条(约120克)，生姜2片，枸杞10克，兔肉250克。

【制作】 将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。

【功效】 健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。