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饮食生活

相关信息

冬季要防止嘴唇干燥
• 嘴唇干燥是很普遍的现象，发生的原因有两种：缺少维生素，缺少水分。 由嘴角开始干裂是缺少维生素的现象，应多补充维生素，多吃水果、青菜，避免偏食。 缺少水分，或是说话太多而口干都会导致唇部干燥，使嘴唇或嘴角处堆积废皮。这时就要多饮水，并保持嘴唇的干净。当...
• 发表于：2007-11-07 12:49:56　查阅全文...

韭菜（韭黄）
• 简介： 韭菜在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味，韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。 功效： 韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘...
• 发表于：2007-05-30 12:22:40　查阅全文...

圆白菜
• 简介：圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百...
• 发表于：2007-05-30 12:22:39　查阅全文...

木耳菜
• 简介： 又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。 功效： 木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、...
• 发表于：2007-05-30 12:22:36　查阅全文...

莴笋
• 简介： 莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 功效： 能善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴...
• 发表于：2007-05-30 12:22:32　查阅全文...

芦笋
• 简介： 芦笋又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味。纤柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。 功效：...
• 发表于：2007-05-30 12:22:37　查阅全文...

芥蓝
• 简介： 芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，所以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。由于叶色翠绿，芥蓝已经成为宴席上的一道很受欢迎的菜色。 功效： 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有...
• 发表于：2007-05-30 12:22:35　查阅全文...

苋菜
• 简介： 又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。 功效： 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有...
• 发表于：2007-05-30 12:22:33　查阅全文...