龙井鱼片汤

用料：鱼片２００克，冬笋、火腿各１００克，蘑菇、龙井茶叶、盐、麻油、上汤各适量。

制法：
    １、将准备好的鱼片用盐、麻油、味精拌匀。火腿切丝、蘑菇浸软去蒂。
    ２、锅中加上汤煮沸，放鱼片、火腿丝、蘑菇，煮沸５分钟，倒入大汤碗中，以盐调味。
    ３、泡龙井茶于玻璃杯中，临食前将茶倒入汤中即可。

    功效：清热，养阴，补血，润肤。

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