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炝汁包菜的全部制作步骤
• 以下是炝汁包菜的全部制作步骤，上面文字说明，下面图文指导： 1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~ 2）锅里热油放进葱姜蒜爆香 3）加入花椒和辣椒接着爆 4）加入酱油 5）加入醋，糖，盐 6）加入半碗水 7）调料水煮开 8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微...
• 发表于：2008-01-30 00:10:38　查阅全文...

虾米拌豆腐
• 原料: 嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。 做法: 1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。 2.虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐...
• 发表于：2008-01-14 01:26:22　查阅全文...

什锦大拌菜
• 用料: 萝卜缨,香芹,洋葱,木耳,香菇,粉条,胡萝卜,鸡蛋清,鸡蛋黄,黑芝麻,白芝麻 做法: 萝卜缨,香芹,洋葱,木耳,香菇,粉条,胡萝卜,鸡蛋清,鸡蛋黄,黑芝麻,白芝麻~~将这些用料拌一下就好了。 什锦大拌菜...
• 发表于：2008-01-10 01:07:19　查阅全文...

凉拌菠菜 家常菜凉菜
• 原料: 鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。 做法: 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净，放入少许香油，用小...
• 发表于：2008-01-05 00:11:17　查阅全文...

2块钱炝拌黄豆芽的做法
• 原料：黄豆芽250克 胡萝卜1根 香菜2根 调料：花椒10粒盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克） 香油少许 做法： 1）黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。 2）锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄...
• 发表于：2008-01-04 23:45:11　查阅全文...

清爽凉菜 拌芹菜
• 原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱。 做法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。...
• 发表于：2008-01-03 00:24:46　查阅全文...

酸辣黄瓜条
• 原料: 小黄瓜600克 红辣椒2根 姜5片。 A料：盐2大匙。 B料：白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙。 做法: 1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。 2、小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入A料抓拌均匀并腌20分钟，取出，...
• 发表于：2008-01-02 09:51:30　查阅全文...

黄瓜拌肉丝
• 原料: 黄瓜300克。 猪肉(瘦)100克。 香油15克 酱油15克 盐3克 味精2克 大葱15克 芝麻酱15克 大豆油50克 淀粉(豌豆)10克。 做法: 1.将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，铺在盘内； 2.将猪瘦肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆； 3.锅内加油烧至四成热，...
• 发表于：2007-12-29 01:58:37　查阅全文...