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饮食生活

相关信息

川北凉粉
• 川北凉粉 特点：清凉味美 备料：白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花 调料：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量 制作：1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜...
• 发表于：2007-06-06 10:57:50　查阅全文...

藤椒农家鸡
• 藤椒农家鸡 特点：麻辣回甜备料：农家鸡、藤椒、黄瓜、青椒 调料：辣椒油、藤椒油、红油、味精、香料、香油 制作：1、将农家鸡去毛开腹后，放入锅中，加入清水(以淹过鸡为度)，用中火烧沸约6分钟后熄火，让农家鸡泡于沸水中约20分钟。2、农家鸡烫熟后，放进冰水泡约30...
• 发表于：2007-06-06 10:56:08　查阅全文...

凉菜鸡丝拌青木瓜 夏天消暑
• 烹制材料(四人份) 材料： 鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣) 调料： 盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙) 工具：刨丝器 第1步 1 木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗净，全都刨成细丝。...
• 发表于：2007-06-06 10:53:07　查阅全文...

凉拌马齿苋
• 一、原料： 1.主料：鲜嫩马齿苋 500 克。 2.调料：酱油、蒜瓣、麻油。 二、制法： 1.将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘 液，切段成入盘中。 2.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油.吃时拌即成。 按：马齿苋性味酸寒。《食疗...
• 发表于：2007-06-04 04:11:08　查阅全文...

拌马兰头
• 一、原料： 1.主料：鲜嫩马兰头 50O 克，豆干 50 克。 2.调料：精盐，白糖、味精、麻油。 二、制法： 将鲜嫩马兰头择洗干净，放入沸水中烫透，摊开晾凉，挤干水分，切末。 豆干切成细粒和马兰末混合后放盘中。把精盐，味精、白糖、麻油放在马兰 头和豆干上，拌匀即成。...
• 发表于：2007-06-04 04:10:34　查阅全文...

螺丝菜炖猪肺
• 1.主料：螺丝菜300克，猪肺500克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。 二、制法： 1.将螺丝菜去杂洗净。猪肺用清水洗净切块。 2.锅内注入适量清水，加入猪肺煮沸，撇去浮沫，加料酒、精盐、味精酱油、葱、姜炖至猪肺熟透，投入螺丝菜炖至入味，出锅即成。 按：...
• 发表于：2007-06-01 04:33:57　查阅全文...

麒麟菜凉粉
• 1.主料：麒麟菜嫩藻体2000克。 2.调料：酱油、醋、蒜泥、麻油。 二、制法： 此凉粉具有清热、润肺、消痰的功效。民间用于治疗痔疮有一定疗效。还适用于气管炎、咳嗽痰结、颈淋巴结肿、高血压等病症。...
• 发表于：2007-06-01 04:32:26　查阅全文...

凉拌藿香
• 1.主料：藿香嫩叶 250克。 2.调料：精盐、味精、酱油、麻油。 二、制法： 将藿香嫩叶洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分放盘中，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。 按：藿香叶含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等营养成分，具有...
• 发表于：2007-06-01 04:31:39　查阅全文...